آرشیو آشپزی در گروه سرگرمی

گز ساده هم درست مانند از قدیمی ترین و محبوب ترین انواع شیرینی اصیل ایرانی است که اصالت آن به شهرهای اصفهان و کرمان برمی گردد و به آن نوقای اصفهانی هم می گویند. گز از قدیم الایام یکی از خوشمزه ترین به حساب می آمده و با انواع مغزیجات مانند پسته، بادام، فندق...

خوراک لوبیا و تن ماهی جزو پرطرفدارترین و است. اگر شما هم از غذای برنجی برای شام یا ناهار خسته شده اید، می توانید یکی از را به راحتی درست کنید. برای درست کردن این غذای مقوی با حبوبات و ماهی، کافی است لوبیاها را پیاز و ادویه های معطر بپزید و کنسرو تن ماهی...

طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر با خیساندن برنج و عدس شروع می گردد. پس از آن باید عدس را به صورت جداگانه بپزید و آبکش کنید. بعد از آبکش کردن برنج و پس از قرار دادن ته دیگ، برنج و عدس را به صورت لایه لایه داخل دیگ بریزید. در فاصله دم کشیدن عدس پلو، مواد گوشتی...

طرز تهیه املت بادمجان همچون املت گوجه بسیار آسان است و شما می توانید با روش های مختلف و در زمانی کوتاه آن را برای وعده صبحانه خود آماده کنید. به عنوان مثال ورزشکاران از املت بادمجان رژیمی استفاده می نمایند یا بعضی با استفاده از ترکیب آن با دیگر سبزیجات،...

اگر طعم تند و تیز سرکه را در ترشیجات نمی پسندید، استفاده از انواع شورها، جایگزینی بسیار مناسبی هستند که می توانید آن را در کنار انواع غذاهای خوشمزه ایرانی سرو کنید. برای مثال شور گل کلم بسیار خوشمزه است و طرز تهیه شور گل کلم و هویج نیز بسیار آسان است. مقدار...

ازمیر را سومین شهر بزرگ ترکیه می دانند که به علت موقعیت جغرافیایی آن در منطقه، تاریخ پرفراز و نشیب و بسیار غنی و فرهنگ پویایی که دارد، علاوه بر جاذبه هایش، میزبان رویدادهای متنوعی هم است که هر ساله گردشگران زیادی را به خود جذب می نمایند. این فستیوال ...

مونته نگرو کشوری کوچک در دریای آدریاتیک است که تنوع غذایی بسیاری دارد و عطر و طعم غذاهای آن، به خصوص غذاهای دریایی آن، هر کسی را مدهوش می نماید.

تالاب هشیلاندر این مقاله از معرفی جاذبه های دیدنی کرمانشاه شما را با یکی از مکانهای حیرت انگیز این منطقه کردنشین بنام تالاب هشیلان که یکی از جاذبه های زیبا و حیرت انگیز ایران و این منطقه بشمار میرود آشنا خواهیم کرد.

شیرینی پفکی گردویی یکی از راحت ترین شیرینی ها است که هر زمان اراده کنید، می توانید آن را درست کنید. پایه اصلی این شیرینی خوشمزه تخم مرغ و پودر قند است که در دسترس همگان قرار گرفته است. با توجه به ظاهر، مقدار و ماندگاری شیرینی پفکی یا همان مرنگ می تواند...

برترین دوست تان می گوید که تا زمانی که پوست تان کاملا پاک سازی گردد، آرایش نکنید؟ شاید هم مادرتان معتقد است که آرایش کردن علت جوش ها و آکنه های پوستی شما است. این احتمال نیز وجود دارد که نتوانید بدون آرایش کردن از خانه بیرون بروید و حتی فکر آن نیز برایتان...

سالاد ماست و سبزیجات یکی از است که شما می توانید از آن به عنوان وعده غذایی سبک و پیش غذا نیز بهره ببرید. این پیش غذای عالی به شیوه های مختلفی تهیه می گردد ؛ شما می توانید برای تهیه این سالاد خوشمزه و سالم به سلیقه خود از سبزیجات گوناگون بهره ببرید. در مقاله...

مربای آلبالو معمولا یکی از پایه های ثابت سفره های ایرانی در وعده صبحانه است. این مربای خوش آب و رنگ کنار دیگر مرباها مانند انجیر یا توت فرنگی جلوه دیگری به سفره تان می دهد. با پیدا شدن سرو کله آلبالو در فصل تابستان برترین بهانه برای درست کردن مربا و شربت...

زعفران یکی از پرمصرف ترین و خوش عطرترین ادویه هایی است که نه تنها در آشپزی ایرانی، بلکه در آشپزی بین المللی از جایگاه ویژه ای برخوردار است و در این میان، زعفران ایران یکی از برترین انواع زعفران است که در دنیا فراوری می گردد، پس بسیار اهمیت دارد که ظروف...

نان ها در ماه رمضان بسیار پر طرفدارتر از قبل هستند و خانم های خانه مشغول تهیه نان های مختلف برای سفره افطار می شوند.

بین غذاهای فرانسوی، خوراک ژیگو را می توان نزدیک ترین غذا به فرهنگ و طبع غذایی ایرانی دانست. تنها نکته ای که در تهیه این خوراک مجلسی باید توجه کنید، میزان پخته شدن گوشت است. با طرز تهیه ژیگو با سس پنیری با ما همراه باشید.

همان طور که می دانید پاناکوتا دسری با اصالت ایتالیایی و به معنی خامه پخته شده است که جز دسته پودینگ ها قرار می گیرد. قبلا طرز تهیه پاناکوتا را به شما آموزش دادیم. اما اینبار هدف از این مقاله آماده کردن یک دسر خوشمزه با پاناکوتای آماده است. خوبی پاناکوتای...

ایچلی کوفته یکی دیگر از غذاهای خاورمیانه ای است، که شکل ظاهری آن شما را به یاد کبه های خوش طعم عربی می اندازد. این کوفته یکی از محبوب ترین فینگرفودهای ترکی ا ست و شما آن را به راحتی درسفرهایتان به ترکیه و آذربایجان می توانید در هر رستورانی سفارش بدهید.

این ساندویچ را می توانید به عنوان اسنک یا برای صبحانه تهیه و میل کنید. برای مواقعی که دلتان از گرسنگی ضعف می رود گزینه مناسبی است و سریع هم آماده می شود.

سوپ سرد از انواع خوشمزه ایرانی و فرنگی است که به صورت سرد سرو می شود و برای فصول گرم سال به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی وعده انتخاب فوق العاده ای است. اما آیا می دانید طرز تهیه سوپ سرد ماست برای روزهای گرم تابستان چگونه است؟ سوپ سرد سبزیجات چطور آماده می...

خورش قیمه مشهدی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی استان خراسان است که شباهت زیادی به خودمان دارد، اما با ادویه هایی متفاوت و عطر و بویی خاص و ناب آماده می گردد. طرز تهیه خورش قیمه مشهدی بسیار راحت است و آشنایی با فوت و فن های این غذا به شما یاری...