همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص کنجد

به گزارش گروه سرگرمی، خواص کنجد (Sesame) گسترده بوده، بهبود سوخت و ساز بدن، استحکام استخوان ها و دندان ها و درمان کم خونی از مهمترین خواص کنجد برای سلامت بدن است.

همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص کنجد

دانه کنجد یکی از مغذیترین دانههای روغنی است. کشت کنجد در ایران بیشتر در خوزستان، بلوچستان، یزد و اصفهان انجام میگیرد و قسمتهای مورد استفاده این گیاه عبارتند از میوه یا همان دانه کنجد. همچنین علاوه بر دانه کنجد که ارزش غذایی و دارویی فراوانی دارد، فراوردههای حاصل از آن مانند روغن کنجد و ارده نیز سرشار از ارزشهای غذایی و دارویی میباشند.

فواید و خواص درمانی کنجد

  • مصرف کنجد برای برطرف خستگی مفید است.
  • کنجد موجب افزایش چربی خون نمیشود، بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش میدهد.
  • دانه کنجد منبع غنی از پروتئین است، کسانی که شیر دوست ندارند میتوانند از کنجد برای تامین کلسیم، روی و آهن مورد نیاز خود استفاده کنند.
  • از خواص کنجد آثار ضد التهابی و آنتیاکسیدانی است.
  • مصرف کنجد باعث افزایش سطح ویتامین E در بافتها میشود.
  • کنجد در بهبود ترشح هورمونهای جنسی در زنان یائسه نقش دارد.
  • مصرف کنجد و فراوردههای آن باعث کاهش التهاب و شدت انقباضهای رحمی و همچنین کاهش شدت درد در دوران قاعدگی میشود.
  • از مهمترین خواص کنجد تاثیر در بهبود فرایند بیماری پارکینسون است.
  • رشد سلول های عصبی مرکزی در نوزادان و افزایش قدرت بینایی از خواص کنجد برای بچه ها بوده، لذا متخصصان تغذیه مصرف کنجد را به زنان باردار و شیرده توصیه میکنند.
  • بهبود سوخت و ساز بدن و درمان کم خونی از دیگر خواص کنجد است.
  • کنجد برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.
  • این گیاه نرم کننده معده و روده است.
  • کنجد فشار خون را کاهش میدهد.
  • دم نموده برگ کنجد، اسهال خونی را برطرف میکند.
  • کنجد ضد روماتیسم است.
  • یکی از خواص کنجد برطرف کردن قولنج است، به این منظور کنجد را آسیاب نموده و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید، آنها را پودر نموده، سپس با سرکه مخلوط نموده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپخوری از آن بخورید.
  • برای داشتن دندانها و استخوانهایی سالم مصرف کنجد توصیه میشود.

همچنین فرآوردههای حاصل از کنجد شامل روغن کنجد و ارده نیز خواص زیادی دارند که برخی از آنها عبارتند از:

روغن کنجد روده را قویمیکند و باعث ازدیاد اسپرم شده و ملین است. حفظ فشار طبیعی خون، پایین آوردن خطر حمله قلبی با کاهش کلسترول بد خون، خاصیت ضد سرطانی و کمک به تقویت سیستم دفاعی بدن، کاهش پوکی استخوان، پیشگیری از بیماری آلزایمر و آب مروارید، درمان سرفه، یبوست و آرتریت، ایجاد نشاط، هوشکمک و کاهش اضطراب، کاهش دردهای مزمن ماهیچه ای و گرفتگی عضلات، افزایش سلامت پوست و مو و برطرف سوزش ادرار از خواص این روغن و دیگر فراوردههای کنجد است.

مضرات کنجد (عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف)

افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف کنجد و فراوردههای آن احتیاط کنند.

با وجود گسترده بودن خواص کنجد، مصرف کنجد برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین و مشکل است، چنین افرادی باید آن را با عسل و سرکه بخورند.

منبع: ستاره
انتشار: 12 آبان 1399 بروزرسانی: 12 آبان 1399 گردآورنده: fungroups.ir شناسه مطلب: 1194

به "همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص کنجد" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص کنجد"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید